Signature
Dumplings
Gyoza porc & gingembre
16,50 $
Ma recette fétiche : porc du Québec, chou chinois, gingembre frais et ciboule.
12 morceaux · 2 personnes
Gyoza porc & gingembre16,50 $
Wontons du Sichuan à l'huile de piment17,50 $
Bao porc caramélisé15,00 $
Au menu
Au menu en ce moment
- Commandez avant jeudi 23 h 59
- Prochain ramassage · samedi 19 septembre · 10 h à 13 h
Café Larue & fils, 405, rue Jarry Est, Montréal (Villeray), QC H2P 1V1
Mot de Ling
En ce moment, j'ai envie de vous faire goûter mes wontons à l'huile de piment et une première fournée de bao sucrés au sésame noir. Commandez avant jeudi 23 h 59 pour le ramassage de samedi.
Au menu en ce moment
Mes coups de cœur du moment
Le menu suit mes envies et les saisons : il change quand j'ai quelque chose de nouveau à vous faire goûter. Tout est cuisiné en petites quantités — quand c'est parti, c'est parti.
17,50 $
Porc et crevettes, servis dans une huile de piment parfumée au poivre du Sichuan.
12 morceaux · 2 personnesÉpicé
Signature
15,00 $
Poitrine de porc confite 6 heures, laquée au sucre roux et sauce hoisin.
3 bao · 1 à 2 personnes
17,00 $
Cuisses de poulet marinées 24 h à la citronnelle, riz jasmin et pickles maison.
1 bol généreux · 1 personneSans gluten
Signature
Bowls
Nouilles dan dan
17,50 $
Nouilles de blé fraîches, porc haché sauté, pâte de sésame et huile de piment.
1 bol généreux · 1 personneÉpicé
Nouveau
14,00 $
Aubergine fondante glacée au miso, oignons frits et mayonnaise végétale au yuzu.
3 bao · 1 à 2 personnesVeganVégétarien
Ma façon de faire
Bien manger, sans compromis et sans compliquer
J'ai ouvert Ling's Kitchen pour une raison simple : nourrir les gens comme je nourris ma famille. Voici ce que ça veut dire, concrètement.
Fait à la main, en petites quantités
Chaque dumpling est plié un à un, chaque sauce mijote le temps qu'il faut. Je cuisine ce que je peux faire bien, jamais plus.
Ce qui m'inspire, quand ça m'inspire
J'adore la cuisine asiatique, mais je cuisine surtout ce qui me fait plaisir : un bao un jour, un mijoté réconfortant le lendemain. Le menu suit mes envies et les saisons.
Zéro additif, zéro agent de conservation
Des ingrédients que vous pourriez acheter au marché Jean-Talon, et rien d'autre. La liste tient sur dix lignes, et je peux vous en parler.
Prêts en quelques minutes
Vapeur, poêle, casserole ou micro-ondes : chaque recette a sa méthode, expliquée pas à pas sur l'emballage et sur sa fiche. Vous mangez bien, sans y passer la soirée.
Comment ça marche
De ma cuisine à votre table, en trois étapes
- 1
Vous commandez en ligne
Choisissez vos recettes sur le menu avant la date limite. Payez par carte, virement Interac ou comptant au ramassage.
- 2
Vous passez ramasser
Un point de ramassage à Montréal et les environs, annoncé sur le menu et rappelé dans votre confirmation. Tout est remis congelé : pensez au sac isotherme.
- 3
Vous réchauffez, vous savourez
Directement du congélateur à la table : quelques minutes de vapeur ou de poêle, et c'est comme si j'avais cuisiné chez vous.
Ils ont goûté
Ce qu'on me dit, la bouche encore pleine
Les gyoza de Ling m'ont eue dès la première bouchée : la pâte croustille, la farce est juteuse. On en commande régulièrement, c'est devenu notre petit rituel.
Le bœuf braisé est devenu notre souper du dimanche. Quinze minutes de casserole et on a l'impression d'être invités chez elle.
Enfin des plats végé qui ne font pas semblant. Le bao aubergine miso est incroyable et mes enfants réclament les mochi au matcha.
« Je cuisine comme je reçois : beaucoup, avec le cœur, et toujours un peu trop. »
Ling
Fait main à Montréal
Mon histoire
Une cuisine, une passion, et l'envie de vous nourrir comme ma famille
Ling cuisine depuis toujours pour les gens qu'elle aime. Un jour, la table est devenue trop petite : Ling's Kitchen est née pour partager ses recettes faites à la main avec tout Montréal.
On mange quoi, ce soir ?
Gardez-vous quelque chose de bon pour les soirs pressés.
Commandez avant jeudi 23 h 59. Ramassage à Montréal et les environs, paiement par carte, Interac ou comptant.