Surgelé à -35 °C
Fait main à Montréal
Ramassage hebdo
Dumplings
Gyoza porc & gingembre
Croustillants dessous, fondants dessus
Ces gyoza sont pliés un à un dans notre atelier, puis surgelés dans l'heure qui suit pour figer la fraîcheur de la farce. La pâte, très fine, devient dorée et croustillante à la poêle tandis que l'intérieur reste juteux. Servis avec notre sauce soja-vinaigre noir au piment fumé.
16,50 $
12 morceaux · 2 personnes · avant taxes
Prêt en 8 min
Ingrédients
Farine de blé, Porc du Québec (32 %), Chou chinois, Gingembre frais, Ciboule, Sauce soja, Huile de sésame, Vin de Shaoxing, Sel, poivre blanc.
Instructions de réchauffage
Ne décongelez pas au préalable : nos plats se réchauffent directement du congélateur.
Poêle· 8 minRecommandé
Huilez légèrement une poêle, disposez les gyoza congelés, ajoutez 100 ml d'eau et couvrez. Laissez évaporer, puis découvrez 2 min pour dorer le dessous.
Vapeur· 10 min
Placez les gyoza congelés dans un panier vapeur chemisé. Cuisez 10 minutes à feu vif.
Conservation : 6 mois au congélateur (-18 °C)
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