Petites quantités
Fait main à Montréal
Ramassage à Montréal
Bao
Bao porc caramélisé
Poitrine confite, concombre & cacahuètes
Mon bao le plus demandé. La brioche, cuite à la vapeur, reste nuageuse après réchauffage. À l'intérieur, une poitrine de porc confite longuement puis laquée, du concombre au vinaigre pour la fraîcheur, de la coriandre et un crumble de cacahuètes torréfiées.
15,00 $
3 bao · 1 à 2 personnes · avant taxes
Prêt en 12 min
Ingrédients
Farine de blé, Poitrine de porc du Québec (35 %), Lait, Sucre roux, Sauce hoisin, Concombre, Cacahuètes, Coriandre, Sauce soja.
Instructions de réchauffage
Pas besoin de décongeler : mes recettes se réchauffent directement du congélateur.
Vapeur· 12 minRecommandé
Placez les bao congelés (encore dans leur papier) dans un panier vapeur. Cuisez 12 minutes. La brioche doit être gonflée et brûlante à cœur.
Micro-ondes· 2 min 30
Enveloppez chaque bao dans un papier absorbant humide. Chauffez 2 min 30 à 800 W. Laissez reposer 1 min.
Conservation : 4 mois au congélateur (-18 °C)
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