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Ling's KitchenFait main · Montréal

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Mapo tofu

Tofu soyeux, pâte de fèves fermentées & bœuf

Épicé

Un plat que je pourrais manger toutes les semaines. Le doubanjiang (pâte de fèves fermentées) est frit doucement dans l'huile pour libérer sa couleur rouge, puis rejoint par du bœuf haché, de l'ail, du gingembre et du poivre du Sichuan grillé. Le tofu soyeux est glissé en dernier pour rester intact. Riz jasmin inclus.

Cette recette fait partie de mon répertoire mais n'est pas au menu en ce moment. Elle reviendra !

18,00 $

400 g · 2 personnes · avant taxes

Prêt en 10 min

Ingrédients

Tofu soyeux (40 %), Bœuf haché du Québec (15 %), Doubanjiang (fèves fermentées, piment), Poivre du Sichuan, Ail, gingembre, Ciboule, Sauce soja, Fécule de maïs, Riz jasmin.

Allergènes :soja, gluten.

Instructions de réchauffage

Pas besoin de décongeler : mes recettes se réchauffent directement du congélateur.

  1. Casserole· 10 minRecommandé

    Réchauffez à feu doux 10 minutes sans trop remuer pour préserver le tofu. Servez sur le riz réchauffé.

  2. Micro-ondes· 6 min

    Chauffez la barquette 6 minutes à 800 W, couvercle entrouvert.

Conservation : 6 mois au congélateur (-18 °C)

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